沖縄ぶろぐ

豚肉の各部の名称

Wed, 28 May 2008 16:46:08 +0900

ボージン ⇒ ロース

グーヤヌジ ⇒ 赤肉

ウチナガニー ⇒ フィレ

ハラガー ⇒ 三枚肉

クビジリ ⇒ 首肉

チラガー ⇒ 顔肉

ミミガー ⇒ 耳皮

チビジリ ⇒ 尻肉

フィサガー ⇒ 脚上部

チマグー ⇒ 脚下部

ソーキブニ ⇒ 肋肉

チム ⇒ 肝臓

マーミ ⇒ 腎臓

フク ⇒ 肺臓

フクマーミ ⇒ 心臓

タキマーミ ⇒ すい臓

ウフゲー ⇒ 胃

ウフワタ ⇒ 大腸

イーワタ ⇒ 小腸

月の呼び方

Wed, 28 May 2008 16:30:42 +0900

ソーグヮチ ⇒ 正月

ニングヮチ ⇒ 二月

サングヮチ ⇒ 三月

シングヮチ ⇒ 四月

グングヮチ ⇒ 五月

ルクグヮチ ⇒ 六月

シチグヮチ ⇒ 七月

ハチグヮチ ⇒ 八月

クングヮチ ⇒ 九月

ジューグヮチ ⇒ 十月

シムチチ ⇒ 十一月

シワーシ ⇒ 十二月

数の数え方

Mon, 26 May 2008 07:59:58 +0900

ティーチ ⇒ 一つ

ターチ ⇒ 二つ

ミーチ ⇒ 三つ

ヨーチ ⇒ 四つ

イチチ ⇒ 五つ

ムーチ ⇒ 六つ

ナナチ ⇒ 七つ

ヤーチ ⇒ 八つ

ククヌチ ⇒ 九つ

トゥー ⇒ 十

トゥーティーチ ⇒ 十一

トゥーターチ ⇒ 十二

トゥーミーチ ⇒ 十三

ありがとう

Fri, 23 May 2008 06:21:30 +0900

昨日、沖縄の中古車屋さん「Ｂｏｌｔｓ」さんから届いた「海ぶどう」で～す。すごくおいしい(~_~) 沖縄に住んでた頃はあまり食べた事無かったんですよね。ありがとう>^_^<

今回、「Ｂｏｌｔｓ」さんにも寄らせていただいてとっても楽し過ぎて写真を撮るの忘れちゃった。。。。
次回はお店の写真を撮って載せるからね～。

久々里帰り

Thu, 22 May 2008 16:06:25 +0900

沖縄フォトに糸満辺りと与根辺りの写真を増やしました。

5月21日の与根あたり

Thu, 22 May 2008 14:54:58 +0900

台風4号が心配だったけど、19日着いたら曇り。よかった、天気予報では雨だったから。
で、この日もご覧のとおり晴れてます。

与根港辺りで釣りをしてのんびり過ごしました。

こんなのあったっけ。

畑、からからに乾いていたけど。。。

昨日の瀬長島

Tue, 20 May 2008 07:02:51 +0900

昨日からこちらに来ています。台風4号の影響で風が強いです。ま、天気予報では雨だったので雨が降っていないだけラッキーです。写真は昨日の瀬長島界隈です。

鬼餅（ムーチー）です。

Fri, 18 Jan 2008 06:03:55 +0900

主人のウチナーの友人がムーチーを送ってくれました。
サンニンの葉っぱに包まれた餅はとてもいい香り！
内地の餅菓子よりはずっと柔らかです。ほんのりとした甘味がなんともいえません(^。^)

ムーチーとは、練ったもち米粉をサンニン（月桃）やクバの葉に包んで蒸したもの。
「かねひで」や「サンエー」などのスーパーに行くと、ムーチーに使う材料（もち米や黒糖など）の特設コーナーが登場するくらい、沖縄では欠かせない年中行事のひとつ。ムーチーを火の神や仏壇などに供えて、子供の健康と成長を願う行事です。
また、ムーチーの季節になると寒くなり、そのことを「ムーチービーサー」といいます。ウチナーにいた時は、本当にこの頃は寒かったです、といっても内地関東地方ほどではありませんが(ーー;)

沖縄の手帳

Tue, 01 Jan 2008 04:01:21 +0900

沖縄の手帳が主人の友人から送られてきました。

関係ないけど、今日の沖縄の気温は最高気温17℃、最低気温14℃くらいのよう。寒そうです。といってもこちらは最高気温が10℃行きませんけどね(ーー;)
まぁ、ウチナー的に言えば寒い！

人の性格やタイプ

Mon, 15 Oct 2007 14:38:08 +0900

ウチナーグチ ⇒ 大和言葉

チューバー ⇒ 気が強い・力が強い・勉強ができる（褒め言葉です）

ターチマーチュー ⇒ 変わり者

ヤッケームン ⇒ やっかい者

ワラワサー ⇒ こっけいな人・おどけた人

ソーイリムン ⇒ しっかり者

マットーバー ⇒ 正直者

フリムン ⇒ ばか者

フラー ⇒ 愚か者

リンチャー ⇒ 焼きもちやき

ヤナヤマグーヤー ⇒ 悪賢い人

ヒジュルー ⇒ 冷淡な人

ヨーバー ⇒ 弱虫

ワルムン ⇒ 悪者

ガージュー ⇒ 強情ぱり

クンジューワルー ⇒ 根性悪

タンチャー ⇒ 気が短い人

ハジカサグヮー ⇒ はずかしがり屋

フユーナムン ⇒ 怠け者

ヒンスームン ⇒ 貧乏人

ジンムチャー ⇒ 金持ち

ジンブンクサラー ⇒ 悪知恵の働く人

スグリムン ⇒ 優秀な人

ポッテカスー ⇒ あんぽんたん

ディキランヌー ⇒ 出来の悪い

ウーマクー ⇒ わんぱく坊主

ガチマヤー ⇒ 食いしん坊

トゥルバヤー ⇒ ぼんやりしている人

ニーブヤー ⇒ 眠そうな人

アシバー ⇒ 遊び人

ユクサー ⇒ 嘘つき

ユンタクー ⇒ おしゃべりな人

ディキランヌー ⇒ 勉強が出来ない人

ヨーガリ・ヤーガラー ⇒ 痩せている人

チュラカーギ ⇒ 美人

ヤナカーギ ⇒ 不美人

キーマー ⇒ 毛深い人

チラマガー ⇒ 顔の大きい人

人をあらわす言葉

Sun, 07 Oct 2007 13:31:55 +0900

ワン／ワー（ワッター） ⇒ 私（私たち）

ィヤー（イッター） ⇒ 君（君たち）

イキガ（イキガンクヮ） ⇒ 男（男の子）

イナグ（イナグングヮ） ⇒ 女（女の子）

ワラビ／ワラバー ⇒ 子供

トゥスイ ⇒ 年寄り

ドゥシ ⇒ 友人

ウムヤー ⇒ 恋人

ウミンチュ ⇒ 海人

ハルサー ⇒ 農民

アチネーサン ⇒ 商売人

ウタサー ⇒ 歌を歌う人

ウチナーグチ（形容詞）

Sun, 07 Oct 2007 12:42:48 +0900

ウチナーグチ ⇒ 大和言葉

マーサン ⇒ おいしい

ヤーサン ⇒ ひもじい

ハジカサン ⇒ 恥ずかしい

ウカサン ⇒ おかしい・変である

カナサ ⇒ 愛おしい

チムグリサン ⇒ かわいそう

サブサン／シカラーサン ⇒ さびしい

ウトゥルサン ⇒ 怖い

クチサン ⇒ 苦しい・辛い

ナチカサン ⇒ 情けない、悲しい

フリムン ⇒ ばかな

ヒルマサン ⇒ 珍しい

ヤマガサン ⇒ やかましい

ガンジュサン ⇒ 丈夫な、健康な

ボンボロー ⇒ おんぼろ

チュラサン ⇒ 美しい

ワカソー ⇒ 年より若い

ハゴーサン ⇒ 汚い

マギサン ⇒ 大きい

グマサン ⇒ 小さい

タカサン ⇒ 高い

ヤッサン ⇒ 安い

ウフサン ⇒ 多い

イキラサン ⇒ 少ない

アチサン ⇒ 暑い

ヒーサン ⇒ 寒い

『島らっきょうの天ぷら』もどき

Sun, 22 Jul 2007 06:14:52 +0900

これ島らっきょうの天ぷらのようでしょう？実は、エシャロットの天ぷら！
非常によく似ている味なんですね～(^_-)-☆
まぁ、島らっきょうの方が味が強いという感じはありますが。

調べてみると、日本でエシャロットと呼ばれている野菜は、実はらっきょうを深植して早取りしたものだそうです。え～っ、エシャレットと呼ばれることもあるようです。フランス料理などに使われる「エシャロット」とは、別のものだそう。本来のエシャロットは日本では栽培されることは少なく、ベルギーやフランスから輸入され、シャロットとかベルギーエシャロットと呼ばれているのだそうです。

というわけで、味が似ているのは当然だったのでした。

タコライス

Mon, 09 Jul 2007 18:21:21 +0900

神奈川県に住むようになって初めて、このタコライスを使って作ってみた。在沖していたときは弁当屋なんかでも売っていたし、わざわざ家で作った事はなかったですからねで、結構美味しいんですよ、これが(*^_^*)癖になりそうな味！作り方も超簡単！

温かいご飯にミンチミートのレトルトを温めてのせ、次にレタスの千切り、チーズ、トマトの薄切りを載せるだけ！本当に簡単で、美味しいです。まぁ、インスタントにしてはということではありますが。(^_^)v

沖縄の切手

Sun, 27 May 2007 17:48:57 +0900

最近沖縄からの手紙に貼ってあった切手です。季節にぴったりの「ゴーヤー」。やっぱりゴーヤーチャンプルは沖縄の島豆腐がないと味が出ませんね～。

沖縄フォトの沖縄の切手に他にも沖縄の切手を載せましたので、ちょっと覗いてくださいませ。